GASZTRO
A Rovatból

Ajándékozz ízeket karácsonyra! – 7 különleges vacsorautalvány, amit imádni fognak a szeretteid

Mutatjuk, hol találod a legjobb helyeket ehhez!


A karácsonyi ajándékozás nem mindig egyszerű műfaj. A zokni-csoki-könyv hármasa persze praktikus, de mi lenne, ha idén valami olyat adnál, ami garantáltan mosolyt csal az arcokra? Egy vacsorautalvánnyal nemcsak egy étkezést ajándékozol, hanem egy élményt, ami emlékezetes marad. Ráadásul az ünnepi forgatagban kinek ne esne jól egy kis kényeztetés? Nézzük, hol találod a legjobb helyeket ehhez!

A következő válogatásban hét különböző helyet mutatunk be: romantikus békebeli hangulatú Városliget Café & Restaurant, a vidéki romantikát idéző Tati, az elegáns Mom Leroy, a lenyűgőző dunai panorámájú Spoon the Boat, a páratlan Budai Várnegyed kilátással büszkélkedő Láng Étterem, a díjnyertes SALT és az autentikus keleti hangulatú Pingrumba.

1. Városliget Café & Restaurant

Ajándékozz egy igazi téli csodavilágot! Budapest egyik legromantikusabb, békebeli hangulatot idéző étterme a Városliget Café & Restaurant. Az online megvásárolható vacsorautalványa nemcsak a klasszikus magyar ízeket és minőségi fogásokat kínálja, hanem varázslatos kilátást is a Városligeti Műjégpályára és a háttérben a mesebeli Vajdahunyad várára. Az esti fények varázslatos keretet adnak, mintha egy téli csodavilágba csöppennénk. Tökéletes választás azoknak, akik szeretik az ünnepi romantikát, vagy szeretnének elmerülni a téli város szépségében.

Az étterem nemcsak a látvány, hanem az ízek terén is különleges élményt kínál.

A fő irányvonalat a klasszikus magyar ételek és a Kárpát-medence legkedveltebb fogásai képviselik, ahol kell, abszolút a hagyományokat követve, ahol pedig lehet, modern köntösben tálalva.

Annak érdekében, hogy tényleg egész nap érdemes legyen ide betérni, az étlapon nem csak előételek, levesek, főételek és desszertek sorakoznak, de létezik egy "bármikor" névre hallgató kategória is, melyen olyan ételeket találunk, amelyeket a nap bármely szakaszában elfogyaszthatunk, legyen szó reggeliről vagy uzsonnáról.

Az étterem desszertkínálatára sem lehet panaszunk, sőt! Kiválóak az olyan klasszikusok, mint a Sacher-torta vagy a somlói galuska, de az új fúziós desszertekbe is érdemes belekóstolni. Az ételek mellett gondosan válogatott borok és ünnepi italok várnak, amelyek még hangulatosabbá teszik az étkezést.

2. TATI - Farm to Table

A TATI Farm to Table vacsorautalványa remek ajándék azoknak, akik értékelik a helyi alapanyagokat, a fenntarthatóságot és a szezonális ízeket. Tökéletes választás családi vacsorákhoz, ahol több generáció együtt élvezheti az otthonos hangulatot és a minőségi időt. A barátságos, vidéki romantikát idéző környezet, a meleg fények, az egyedi dekorációk és az étterem különleges atmoszférája garantálja, hogy az itt töltött esték felejthetetlenek legyenek. Vacsorautalványuk bármilyen értékben elérhető, így rugalmasan igazítható az ajándékozott igényeihez!

Budapest szívében, a nyüzsgő Dohány utcában található az étterem, amelynek fő koncepciója már a nevében is benne van: Farm to Table, vagyis farmról az asztalra! Az étterem célja, hogy a legjobb minőségű, helyi alapanyagokkal dolgozzon. A közeljövőben saját biatorbágyi gazdaságukból tervezik ellátni a konyhát, addig pedig gondosan válogatott termelőktől szerzik be az alapanyagokat.

A szezonális fogások és a fenntarthatóság iránti elköteleződés minden ételben érezhető, a fogások mellett pedig a termelők nevei is megjelennek, hogy átlátható legyen, honnan származik az, ami a tányérunkra kerül.

A hazai ízeket ötvözik modern formában, így azok is új élményekkel gazdagodhatnak, akik a tradicionális magyar konyha rajongói. Az étlapot gondosan úgy állítják össze, hogy mindig az adott évszak alapanyagai kerüljenek a középpontba, ezzel is hangsúlyozva a frissességet és a természetességet.

Novembertől ráadásul új menüvel várják a vendégeket, amelyben a szezonális alapanyagok és kreatív fogások kapják a főszerepet. Az étlapon olyan klasszikusok kaptak helyet, mint a gazdag, ízletes gulyásleves, a szaftos csirkepaprikás galuskával, és a házias juhtúrós sztrapacska. De nemcsak az ételek, hanem az italok terén is kínálnak újdonságokat. Friss, szezonális alapanyagokból készült koktélok várnak a megújult Farm to Bar itallapjukon, amik zöldség- és gyümölcsdzsúszokkal készülnek, így természetesebbek és egészségesebbek a megszokottnál. Olyan különleges koktélokat kóstolhatsz, mint pl. a Tati Spritz, amely az Aperol és Sándor Zsolt gyöngyözőbor párosításával varázsol el, vagy a füstös-fűszeres ízvilágú Bold Fashioned, amely whiskey-t, veronikafüvet és füstölt fekete teát kombinál. A merészebb ízek kedvelőinek a Nature’s Negroni szénás gin-kompozíciója kihagyhatatlan élmény!

Továbbá kisebb pincészetek boraival is találkozhatsz náluk, a natúrvonal kiemelt szerepet kapott, és rég elfeledett magyar szőlőfajták tételei is elérhetők. Emellett saját teakeverékek is rendelkezésre állnak, amelyek a hagyományos forró italokat új szintre emelik.

Fotó: Kiss Bálint / Socially

Fotó: Molnár Dani / Socially

Fotó: Molnár Dani / Socially

3. Mom Leroy

Ha igazán különleges gasztronómiai kalandot szeretnél ajándékozni, a Mom Leroy vacsorautalványa garantáltan telitalálat! Ez az elegáns, mégis laza hangulatú hely Buda szívében, a Mom Parkban várja vendégeit. A helyszín tökéletes egy meghitt családi vacsorához, baráti összejövetelhez, vagy akár egy fontos üzleti találkozóhoz is. Az étteremben megvásárolható 5.000 forintos utalványok tetszés szerint kombinálhatók, így könnyedén igazíthatók az alkalomhoz és a megajándékozott ízlésvilágához.

Ami a kínálatot illeti, rendhagyó módon két étlap található náluk: a klasszikus bisztró fogásokon felül egy kifejezetten ázsiai menüt is összeállítottak.

A klasszikus magyar ételek között olyan ínyenségeket találhatsz, mint a fűszeres tejfölben pácolt rántott csirkemell, vagy az eperkrémleves pirított mandulás túrógombóccal. Az ázsiai ízek kedvelőit prémium sushi válogatásokkal várják, míg a grillezett fogások és a november 20-tól elérhető THE MEAT menü minden húsimádót levesz a lábáról. Az élményt különleges italok koronázzák meg: a borkedvelők és koktélrajongók több száz italkülönlegesség közül válogathatnak.

A Mom Leroy nemcsak vacsorákhoz ideális: híres reggelijeik és változatos napi ajánlataik már délelőtt gondoskodnak az ínyenc pillanatokról. Este pedig a kifogástalan kiszolgálás és az étterem különleges légköre teszi emlékezetessé az itt töltött időt.

4. Spoon the Boat

Ha igazán különleges karácsonyi ajándékot keresel, a Spoon the Boat ajándékutalványa tökéletes választás. Ezzel nemcsak egy elegáns vacsorát vagy ebédet ajándékozol, hanem egy felejthetetlen élményt is – a Duna közepén, gyönyörű látképpel körülvéve. A 20.000 Ft értékű online megvásárolható utalvány rugalmasan felhasználható, így minden alkalomhoz és ízléshez illik.

Az étterem Budapest egyik legikonikusabb helyén, közvetlenül a Dunán található, ahonnan páratlan kilátás nyílik a világörökség részét képező budai és pesti látképre.

A Spoon a változatos, fesztelen, kissé mégis extravagáns stílusával kiváló helyszín az impresszív élményekhez, és bárkit is szeretnénk lenyűgözni, a barátainktól kezdve a családunkon át a munkatársainkig vagy a partnerünkig, a hajón mindenre van lehetőség.

Fine bistro stílusa az alkalmi étkezés egy könnyedebb, mégis kifinomult formája. Ötvözi a hagyományos bisztrókonyha elemeit a modern technológiákkal és esztétikus tálalással. Az alapanyagok kiválasztásában szabad, különféle konyhák inspirációit hozza össze, de nem a fúzióra fókuszál, hanem a könnyed, városi étkezés élményére.

5. Láng Étterem

Ha idén valami igazán különleges meglepetéssel szeretnéd elkápráztatni szeretteidet, a Láng Étterem elegáns környezete és a Budai Vár különleges atmoszférája garantáltan lenyűgözi majd az ajándékozottat. Az étterem online shopjában elérhető ajándékutalványok között találhatók adventi és karácsonyi vacsorák, valamint szilveszteri büfévacsora is Nyári Károly zongorajátékával. Továbbá az étterem reggeli utalványa is remek ajándék lehet, ha valakit egy kellemes, lassú reggellel szeretnél megörvendeztetni Budapest egyik legszebb helyszínén. A voucher rugalmasan felhasználható, és bármelyik opció garantáltan emlékezetes élményt nyújt majd.

A Budai Várnegyed ikonikus helyszínén található étterem, nemcsak a lenyűgöző panorámájával, hanem a modern magyar bisztrókonyhával és nemzetközi ízekkel is elvarázsolja vendégeit.

A Hilton Budapest szállodában, közvetlenül a Mátyás-templom mellett található étterem ideális választás egy különleges reggelihez, ebédhez vagy vacsorához – legyen szó ünnepi alkalomról vagy egy egyszerű hétköznapi kényeztetésről. A Láng Étterem étlapja a tradicionális magyar és nemzetközi bisztrófogások mellett grillételeket is kínál, amelyeket a gondosan válogatott borok tesznek teljessé.

6. SALT

A SALT vacsorautalványa tökéletes ajándék a gasztronómiai élmények szerelmeseinek. A Michelin-csillagos színvonal, a fenntartható alapanyagok, valamint a séf egyedi, személyes jelenléte teszi különlegessé az élményt. Az ajándék azok számára ideális, akik szeretik a minőségi, különleges ízeket, és egyedülálló gasztronómiai kalandokra vágynak. Az utalványok egyszerűen megvásárolhatók az étterem weboldalán, így tökéletes ajándékot nyújtanak az ünnepi időszakban.

A Királyi Pál utcában található SALT egy skandináv hangulatú fine dining étterem, konyhája viszont ízig-vérig magyar. Inspirációért a szatmári gyerekkorhoz nyúlnak vissza, ami nem csak azt jelenti, hogy hagyományos fogásokat készítenek el kiváló minőségben, hanem azt is, hogy mindig szem előtt tartják az otthonosság érzését, a közvetlenséget, az alapanyagok tiszteletét. Igyekeznek lokálisan és fenntarthatóan gondolkozni az ételekről és italokról is, utóbbi területen például a natúrborok dominálják a kínálatot. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy idén a Dining Guide Fenntarthatósági Díjával is elismertek. A SALT-ot azért is szeretjük, mert a Michelin-csillagos minőség ellenére sem kell feszélyezve éreznünk magunkat vacsora közben, és az étterem kategóriájához képest még az árak is teljesen korrektek.

Az étterem séfje, Tóth Szilárd (szerk.: A Konyhafőnök új zsűritagja), ételeiben központi szerepet kapnak a gyógy- és vadnövények, melyeket maga gyűjt vidéken, vagy kistermelőktől szerez be.A menüben a hagyományos magyar fogások újragondolt változatai jelennek meg, kiemelve a hazai ízeket és alapanyagokat. A séfasztal az étterem központi részén helyezkedik el, lehetőséget biztosítva a vendégeknek, hogy közvetlen kapcsolatba lépjenek a séffel és csapatával, így az étkezés valódi élménnyé válik.

A SALT Budapest 14 fogásos degusztációs menüvel várja vendégeit, amely vegetáriánus és vegán változatban is elérhető, ha ezt a foglaláskor előre jelzik. Az ételsorhoz különböző italpárosítások választhatók, beleértve hazai és európai borokat, valamint házi készítésű dzsúszokat.

Tipp: A SALT-család 2021-ben új taggal bővült: a brunchra és borokra koncentráló SOLID rooftop bárt az épület felső szintjén nyitották meg. A lenyűgöző panoráma mellé magas színvonalú, minőségi gasztronómia társul, amit 2023-ban Michelin Guide ajánlással is jutalmaztak. A náluk felhasználható utalványok is megvásárolhatók a SALT oldalára kattintva!

7. Pingrumba

A Pingrumba vacsorautalványa ideális választás baráti társaságoknak és családoknak, akik szeretnek közösen enni és osztozni az ízeken. A Közel-Kelet és a Mediterráneum ízvilága, a barátságos, keleti hangulatú környezet és az autentikus ételek garantáltan emlékezetes élményt nyújtanak majd.

A Pingrumba, a Dobrumba budai nagytestvére, a Széll Kálmán tér közelében várja vendégeit, tágas, keleti hangulatú belső terével.

Az autentikus dizájn az alapítók utazásainak és bolhapiacokon felfedezett kincseinek köszönhető, ami igazán személyessé teszi az étterem légkörét. Ez a személyesség tükröződik az étlap kínálatában is, amely a Mediterráneum, a Közel-Kelet és az "isztánok" (például Üzbegisztán és Tádzsikisztán) konyhájának legjavát vonultatja fel.

Az osztozkodás és a közösségi étkezés itt természetes, ahogyan azt az izraeli vagy szír konyha is sugallja. A mezzék, saláták, levesek és grillételek ideálisak arra, hogy többfélét is megkóstoljunk egy-egy látogatás során. Ha kiadósabb ételekre vágyunk, érdemes a "Több, mint mezze" szekcióból választani. A desszertek különlegességeire szintén érdemes odafigyelni, mert autentikus és ínycsiklandó kínálattal várnak.

A Pingrumba folyamatosan kísérletezik új alapanyagokkal és technikákkal, például a fermentálással, így az étterem egy élő gasztronómiai műhelyként is működik. A tágas térben kutyabarát és gyerekbarát környezetet alakítottak ki, így mindenkit szívesen látnak, bármilyen élethelyzetben is érkezzen. A vegetáriánusoktól és vegánoktól kezdve az ételérzékenységgel élőkig, valamint a húsimádókig mindenki megtalálja a számára ideális fogást.

Tipp: Nemrég megnyitották legújabb egységüket, a Marumbát. A már védjeggyé vált névképzés ezúttal a magyar és a rumba szavakból áll össze, utalva is arra, hogy itt a szűkebb-tágabb magyar konyhát rumbásítják. Ha ajándékozottad egy hibátlan magyaros fogásra vágyna, amit játékosan, vagányul készítenek el, akkor náluk is lehet ajándékkártyát vásárolni. Mivel az étlap bővülni fog, a szezonalitás jegyében pedig állandóan változik, érdemes nyomon követni az oldalukat!


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Népszerű
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk


GASZTRO
Újjászületett kedvenc a Rómain – Az Evezős Sörkert idén nyáron nem csak enni és inni hív
Frissen sült smash burger, élőzene a platánfák árnyékában, kreatív gyerekprogramok és közösségi esték – az Evezős Sörkert idén is bebizonyítja, miért szeretik annyian a Rómain.


Ahogy sétáltam a Római-parton, rögtön megcsapott a Duna ismerős illata és az a semmivel össze nem téveszthető nyári hangulat, amit csak ez a partszakasz tud adni. A madárcsicsergés, a fák hűs árnyéka, a lazán elhaladó biciklisek – minden adott volt ahhoz, hogy az ember lelke egy pillanat alatt átváltson nyaraló üzemmódba.

Ebben az idillben érkezett meg az első illatfoszlány is a part egyik legpezsgőbb pontjáról: az Evezős Sörkertből, ami idén még színesebb, még illatosabb és még inkább hívogató.

Náluk jártunk, és most elmeséljük, mivel készülnek az idei szezonra – mert ez a hely minden nyáron újra és újra bebizonyítja, miért is érdemes hozzájuk visszatérni.

Egy történet, ami a Duna-parton született

A Római-part legendás sörkertje immár több mint 40 éve a budapesti nyár kihagyhatatlan része. Története egészen 1983-ig nyúlik vissza, amikor Farkas Lajos egy egyszerű bádogbódéból álmodott vendéglátóhelyet – amiből az idők során egy karakteres étterem és sörkert nőtte ki magát.

Azóta a helyiek kedvenc találkozóhelyévé vált, 2017 óta pedig az Eventrend Group gondoskodik róla, hogy a hagyományok tisztelete mellett új lendületet is kapjon az Evezős.

A Duna közelsége, az öreg platánfák árnyéka, a jó zene, a vendégszeretet és a frissen sült hekk illata azóta is hozzátartozik a hely hangulatához – de az évek alatt modern street food élményekkel, látványos tálalással és programsorozattal is gazdagodott a kínálat.

Új gasztronómiai koncepció a vendégek igényeire szabva

Az idei szezonra teljes gasztronómiai megújulással készülnek, a választék pedig szinte már zavarba ejtően gazdag. Az új étlap nem véletlenszerűen állt össze: a vendégek visszajelzései, a közösségi médiás hozzászólások és a törzsvendégek tapasztalatai mind hozzájárultak ahhoz, hogy egy olyan kínálat szülessen, amely valóban a közönség igényeire reagál.

Az eredmény egy olyan street food kínálat lett, ami tökéletesen ötvözi a klasszikus Evezős-hangulatot és az újhullámos street food világot.

Az étlapon idén is ott vannak a jól ismert és szeretett fogások, mint a hekk vagy a saját recept alapján töltött kolbász, de megjelentek a friss kedvencek is. A Smashed Burger például az asztalunknál egyértelmű sláger lett: házilag készített marhahúspogácsa ropogósra sütve, olvadt cheddar sajt, majonéz, friss lilahagyma és kovászos uborka alkották az ízek tökéletes harmóniáját – minden falat egy élmény volt.

És ha már újdonságok: ott a Sea Dog, egy fish & chips inspirálta étel, amit édes buciban tálalnak, házi sörbundában sült hallal, remoulade mártással és friss madársalátával. A Bundázott Mac & Cheese igazi komfortfogás, a Loaded Fries gazdagon megpakolt, ízesített burgonyák formájában érkezik, míg a Ropogós Csibe Burger házi bundás csirkecombfilével, puha buciban és szaftos burgerszósszal hódít.

A klasszikus grillélményt a Grillkukorica hozza, a desszertfronton pedig a Croffle zárja a sort – a croissant és a gofri hibridje, amit a gyerekek és a felnőttek is imádni fognak.

Az Evezős italkínálata sem hagy kívánnivalót: sörök, borok és üdítők mellett koktélokkal, friss kávéval vagy limonádéval is hűsíthetjük magunkat – mindenki megtalálhatja a kedvére valót.

Az ételeket lebomló csomagolásban és fenntartható szemlélettel kínálják, miközben a gyors kiszolgálás mellett minden apró részletre odafigyelnek.

A Duna-parti street food élmény itt nemcsak egy jól hangzó szlogen – hanem valóság, amit minden érzékszerveddel megtapasztalhatsz.

Nemcsak az ízekre, hanem a látványra is figyelnek: minden egyes fogás úgy néz ki, mintha egy ételfotózásról érkezett volna.

De a helyszín is sokat hozzáad az élményhez: a vidám színek, a színes bútorok, dekorációk és a zöld növények családias hangulatot teremtenek, miközben a napvitorlák és árnyékolók nemcsak esztétikai élményt, hanem kellemes hűvöset is biztosítanak a nyári melegben.

Programdömping kicsiknek és nagyoknak

Az Evezős nem csupán egy hely, ahová enni vagy inni térhetsz be, hanem egy igazi közösségi tér is, ahol a programok ugyanolyan fontosak, mint az étlap. A céljuk, hogy olyan helyet hozzanak létre, ahol mindig történik valami. És idén ezt még komolyabban veszik.

A gyerekek számára tematikus foglalkozásokkal készülnek:

lesz virágorigami készítés Anyák Napján, madáretető barkácsolás, hangszerkészítés a Zene Világnapja alkalmából, barátság póló készítés, és sok más színes program, ahol az animátorok foglalkoznak a kicsikkel, miközben a szülők egy fröccsöt vagy egy finom ételt élvezhetnek.

De a felnőttek sem maradnak élmény nélkül: visszatérnek a legendás zenés-táncos estek!

A vendégek visszajelzései alapján idén már a jól ismert Cats Trio és Party Dance Band koncertjei emelik az esték fényét. Újdonságként a swing és rock and roll stílusban mozgó Pedrofon is csatlakozik a programokhoz. A táncos estek április 26-tól minden héten várják a látogatókat, így ideje gyakorolni a tánclépéseket! Már most biztosra vehetjük, hogy teltházas bulikra számíthatunk.

A nyugodtabb hangulatot kedvelőknek az élő zongoraestek kínálnak különleges élményt Gazsi Norberttel, aki tavaly a bárzongorista verseny második helyezettje lett. Hetente több alkalommal is élvezhetjük játékát, amikor klasszikus és könnyűzenei dallamok keverednek a madárcsicsergéssel és a Duna hullámainak halk morajlásával – így válik a pihenés igazán varázslatossá.

A programokról a közösségi oldalaikon adnak rendszeres tájékoztatást, az asztalokon pedig időnként kérdőívek is várják a vendégeket, hogy megosszák véleményüket, ötleteiket. Az aktív követők nemcsak elsőként értesülhetnek az újdonságokról, hanem nyereményjátékokban, kedvezményekben is részesülhetnek. Mindez azért, hogy az Evezős ne csak egy szuper hely legyen, ahová jó betérni, hanem egy valódi közösségi tér, ahol a vendégek véleménye is számít.

Egy hely, ahol minden a jó hangulatról szól

Az Evezős Sörkert egy valódi találkozási pont, ahol minden a nyári szabadság érzetét kelti – és mégis ott van karnyújtásnyira a várostól. Akár egy családi programot keresel, egy baráti kikapcsolódást a Duna-parton, vagy egy ínycsiklandó élőzenés vacsorát a pároddal, mindig ad valami pluszt.

Szóval ha még nem jártál idén a Rómain, vagy csak új helyet keresel, ahol ízletes étel, zene, programok, kutyabarát légkör és rengeteg zöld vár, akkor irány az Evezős. Ha meg már voltál – úgyis visszamész. Én biztosan.

Evezős Sörkert

1031, Római part 34.

Facebook oldal

Az Evezős Sörkert az Eventrend Group tagja. A cégcsoport több mint három évtizednyi tapasztalattal rendelkezik kávéházak, éttermek, szállodák üzemeltetésében, valamint rendezvényszervezésben.

Az Eventrend Grouphoz jelenleg 31 projekt tartozik, és mintegy 1000 munkavállalót foglalkoztat. Ide kötődik mintegy 20 gasztronómiai vállalkozás, többek között a Gundel Étterem, a New York Kávéház, a Városliget Café&Restaurant, a Spoon the boat, a Főőrség Kávéház, a Séf Asztala, a Symbol, a Groupama Aréna vagy a Müpa catering szolgáltatása, emellett 24 budapesti rendezvényhelyszínen 79 egyedi rendezvényterem értékesítése is.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
GASZTRO
Ikonikus desszertek - fedezd fel Budapest legédesebb titkait
Összegyűjtöttünk öt legendás cukrászdát, ahol nemcsak a kávé, de az ínycsiklandó desszertek is elvarázsolják az érzékeidet.


Ebben a válogatásban öt olyan ikonikus helyre kalauzolunk el, ahol nem csupán a kávé illata, hanem az éveken át tökéletesített desszertek ízei is rabul ejtenek. Tarts velünk egy édes utazásra a Café Astoria frissítő citromos újdonságától a Gerbeaud Cukrászda legendás 160 szeletén át a Chez Dodo macaronjainak színes világáig, a Nour különleges Mon Chéri desszertjéig, és végül a Ruszwurm Cukrászda méltán híres krémeséig.

Café Astoria

A patinás Astoria szálloda és kávéháza 1914 óta várja vendégeit. A kávék, reggelik és a zongorazenével kísért vacsorák mellett desszertkínálatukat is nagy odafigyeléssel álmodja meg a Danubius Hotels kreatív cukrászcsapata.

A belső tér központi eleme a süteményes vitrin és a klasszikus kávéházi bútorzat. A téli Tiramisu desszert után egy új ínyencséggel rukkoltak elő: a frissítő Citrom desszerttel.

Ez egy igazi tavaszi-nyári álom: A citrusos piskótatalpat pisztácia kekszropogós textúrájával kombinálták. Ezen ül a citrom alakú joghurtos citrom-mousse, amit egy mangós töltelékkel bolondítottak meg.

A sütemény glaze bevonatát egy csokoládé levélke koronázza. Lágy és roppanós, selymesen krémes citromos-mangós frissítő ízbomba.

A téli tiramisu kávébab monodesszertjük után az idei tavaszi-nyári szezonra készült citrom- süteményt a Danubius Hotels több éttermében és kávéházában is meg lehet kóstolni.

A Danubius Hotels budapesti szállodáiban olyan ikonikus éttermek és kávéházak találhatók, amik jól ismertek a hazai vendégek számára is. Budapesti kávéházi élmény az Astoria Kávéházában vagy wellnessel egybekötött dunaparti teraszozás a Yellow Bistro & Barban – mostantól a citromos desszerttel lesz még teljesebb!

Cím:  1053 Budapest, Kossuth Lajos utca 19.

Weboldal: cafeastoriabudapest.hu

Gerbeaud Cukrászda

A Vörösmarty téren, a város szívében található a világhírű Gerbeaud Cukrászda. Az elegáns intézmény több mint 160 éve működik, és mára nemcsak cukrászdaként, hanem a magyar gasztronómiai örökség ikonikus helyszíneként is számon tartják. A márványasztalok, a díszes csillárok és a történelmi hangulat időutazásra invitálják a látogatót, egy olyan világba, ahol a klasszikus elegancia találkozik a legmagasabb színvonalú édességekkel.

2018-ban, alapításának 160. évfordulójára megalkották a „Gerbeaud 160” nevű tortát:

A torta alapja egy kakaós vajas piskóta, melyre vérbarackzselével rétegzett étcsokoládé mousse kerül, sókristályos pekándió ropogóssal és krémes dióréteggel. A torta tetejét lágy, főzött étcsokoládé áthúzással vonják be.

És ez a torta szelet formában is elérhető, így bármikor megkóstolhatjuk a cukrászdában.

De persze a klasszikus édességek kedvelői sem maradnak élmény nélkül: Dobos torta, Eszterházy torta, somlói galuska és még számos magyar finomság szerepel a kínálatban, a nemzetközi desszertek mellett. A Gerbeaud kifinomult kávéházi hangulata pedig tökéletes környezetet biztosít egy délutáni kávézáshoz egy szelet történelemmel a tányéron.

Cím: 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7–8.

Weboldal: gerbeaud.hu

Chez Dodo Macaron Manufaktúra

A Sas utcában egy igazi ékszerdoboz rejtőzik: a Chez Dodo Macaron Manufaktúra. Ez a bájos üzlet a macaronok iránti szenvedély megtestesülése, ahol a francia cukrászat eleganciája találkozik a kreatív ízkombinációk végtelen lehetőségével.

A kínálatukban a klasszikus ízek, mint a csokoládé, a vanília és a pisztácia mellett limitált kollekciós különlegességek is megtalálhatók. És az apró macaron náluk akár torta formát is ölthet, mint például a Unbirthday cake.

Ez a desszert a Wonderland kollekció egyik legkülönlegesebb darabja, egy igazi vizuális és ízbeli csoda:

A virág alakú, hatalmas macaron kalapra ezúttal isteni pisztáciás ganache-t rétegeztek, és erre ültették a könnyed pisztáriakrémmel töltött mini chou-kat. Ünnepi tortájuk közepére egy ínycsiklandó pisztáciás dacquoise piskótát helyeztek, amelyre üde és kirobbanóan gyümölcsös ribizli kompótot halmoztak. A torta igazi csodaországra emlékeztető külsejét a virágformában, a tetején pompázó vanília chantilly koronázza meg, amelyet liofilizált ribizlivel és pisztáciával szórtak meg.

A Chez Dodo kínálatában a macaronokon túl izgalmas, francia ihletésű desszertek is helyet kaptak, mint a pisztácia–ribizli ízvilágú petit chou, az erdei gyümölcsös–vaníliás canelé vagy különböző ízesítésű madeleine és financier sütemények.

Cím: 1055 Budapest, Sas utca 7.

Weboldal: chezdodo.hu

NOUR dessert Budapest

Budapest szívében, a Sas utcában található a Nour, amely a modern elegancia és a legmagasabb minőségű alapanyagok iránti elkötelezettségével tűnik ki a város édes kínálatából. A letisztult design és a kifinomult részletek azonnal érzékeltetik, hogy itt nem csupán sütemények, hanem igazi műalkotások készülnek.

A Nour mögött álló Kecskés Alexandra a kezdetektől a legmagasabb minőségre törekedett. Ebben a törekvésében a Michelin-csillagos Costes korábbi séfje, Palágyi Eszter is segítette, aki a konyhatechnológia kialakításában és a koncepció finomhangolásában nyújtott nélkülözhetetlen támogatást.

A Nour kínálata egyértelműen szakít a hagyományos cukrászdai kínálattal. Ezek a desszertek egytől egyig úgy néznek ki, mintha egyenesen a fine dining éttermek világából érkeztek volna.

A Mon Chéri desszert pedig tökéletesen megtestesíti ezt a filozófiát: egy aprócska luxus, amely minden falatban felejthetetlen ízélményt nyújt:

A meggyformákba zárt étcsokoládé mousse közepén egy fűszeres meggyragu helyezkedik el. Alatta egy kakaóbab törettel gazdagított, csokoládéval bevont, meggyes, kakaós piskóta fekszik.

Cím: 1051 Budapest, Sas utca 15.

Weboldal: nour.hu

Ruszwurm Cukrászda

A budai Várnegyed szívében, a Szentháromság utcában található a Ruszwurm Cukrászda, Budapest legrégebbi cukrászdája, amely 1827 óta kápráztatja el vendégeit hagyományos magyar süteményeivel. A cukrászda békebeli hangulata, a régi bútorok és a falakon sorakozó történelmi fotók egy letűnt kor eleganciáját idézik. Belépve az ember úgy érzi, mintha egy időutazáson venne részt, ahol a múlt ízei és illatai keverednek a jelen pillanatának édes élményével.​

A Ruszwurm Cukrászda kínálatában számtalan klasszikus sütemény megtalálható, de kétségkívül a Ruszwurm krémes az, amely a hely védjegyévé vált.

Ez a lágy, vaníliás krém és a ropogós leveles tészta tökéletes harmóniája generációk óta a vendégek kedvence. A hagyományos magyar krémes receptje egy főzött vaníliás tojáskrémből áll, amelyet a végén felvert tojásfehérjével lazítanak. A Ruszwurm krémes azonban egy különleges csavart tartalmaz: itt a krémet nem tojásfehérjével, hanem hideg, felvert tejszínnel teszik könnyedebbé. Ennek köszönhetően a krém egyedülállóan selymes és lágy textúrát kap.​

A cukrászda falai között megállt az idő, és a sütemények ma is ugyanolyan gondossággal és szeretettel készülnek, mint évtizedekkel ezelőtt. Ha Budapesten jársz, és egy igazi, autentikus magyar édességélményre vágysz egy történelmi környezetben, a Ruszwurm Cukrászda és a legendás krémes kihagyhatatlan!​

Cím: 1014 Budapest, Szentháromság utca 7.

Weboldal: ruszwurm.hu


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

GASZTRO
A Rovatból
Újjászületett kedvenc a Rómain – Az Evezős Sörkert idén nyáron nem csak enni és inni hív
Frissen sült smash burger, élőzene a platánfák árnyékában, kreatív gyerekprogramok és közösségi esték – az Evezős Sörkert idén is bebizonyítja, miért szeretik annyian a Rómain.


Ahogy sétáltam a Római-parton, rögtön megcsapott a Duna ismerős illata és az a semmivel össze nem téveszthető nyári hangulat, amit csak ez a partszakasz tud adni. A madárcsicsergés, a fák hűs árnyéka, a lazán elhaladó biciklisek – minden adott volt ahhoz, hogy az ember lelke egy pillanat alatt átváltson nyaraló üzemmódba.

Ebben az idillben érkezett meg az első illatfoszlány is a part egyik legpezsgőbb pontjáról: az Evezős Sörkertből, ami idén még színesebb, még illatosabb és még inkább hívogató.

Náluk jártunk, és most elmeséljük, mivel készülnek az idei szezonra – mert ez a hely minden nyáron újra és újra bebizonyítja, miért is érdemes hozzájuk visszatérni.

Egy történet, ami a Duna-parton született

A Római-part legendás sörkertje immár több mint 40 éve a budapesti nyár kihagyhatatlan része. Története egészen 1983-ig nyúlik vissza, amikor Farkas Lajos egy egyszerű bádogbódéból álmodott vendéglátóhelyet – amiből az idők során egy karakteres étterem és sörkert nőtte ki magát.

Azóta a helyiek kedvenc találkozóhelyévé vált, 2017 óta pedig az Eventrend Group gondoskodik róla, hogy a hagyományok tisztelete mellett új lendületet is kapjon az Evezős.

A Duna közelsége, az öreg platánfák árnyéka, a jó zene, a vendégszeretet és a frissen sült hekk illata azóta is hozzátartozik a hely hangulatához – de az évek alatt modern street food élményekkel, látványos tálalással és programsorozattal is gazdagodott a kínálat.

Új gasztronómiai koncepció a vendégek igényeire szabva

Az idei szezonra teljes gasztronómiai megújulással készülnek, a választék pedig szinte már zavarba ejtően gazdag. Az új étlap nem véletlenszerűen állt össze: a vendégek visszajelzései, a közösségi médiás hozzászólások és a törzsvendégek tapasztalatai mind hozzájárultak ahhoz, hogy egy olyan kínálat szülessen, amely valóban a közönség igényeire reagál.

Az eredmény egy olyan street food kínálat lett, ami tökéletesen ötvözi a klasszikus Evezős-hangulatot és az újhullámos street food világot.

Az étlapon idén is ott vannak a jól ismert és szeretett fogások, mint a hekk vagy a saját recept alapján töltött kolbász, de megjelentek a friss kedvencek is. A Smashed Burger például az asztalunknál egyértelmű sláger lett: házilag készített marhahúspogácsa ropogósra sütve, olvadt cheddar sajt, majonéz, friss lilahagyma és kovászos uborka alkották az ízek tökéletes harmóniáját – minden falat egy élmény volt.

És ha már újdonságok: ott a Sea Dog, egy fish & chips inspirálta étel, amit édes buciban tálalnak, házi sörbundában sült hallal, remoulade mártással és friss madársalátával. A Bundázott Mac & Cheese igazi komfortfogás, a Loaded Fries gazdagon megpakolt, ízesített burgonyák formájában érkezik, míg a Ropogós Csibe Burger házi bundás csirkecombfilével, puha buciban és szaftos burgerszósszal hódít.

A klasszikus grillélményt a Grillkukorica hozza, a desszertfronton pedig a Croffle zárja a sort – a croissant és a gofri hibridje, amit a gyerekek és a felnőttek is imádni fognak.

Az Evezős italkínálata sem hagy kívánnivalót: sörök, borok és üdítők mellett koktélokkal, friss kávéval vagy limonádéval is hűsíthetjük magunkat – mindenki megtalálhatja a kedvére valót.

Az ételeket lebomló csomagolásban és fenntartható szemlélettel kínálják, miközben a gyors kiszolgálás mellett minden apró részletre odafigyelnek.

A Duna-parti street food élmény itt nemcsak egy jól hangzó szlogen – hanem valóság, amit minden érzékszerveddel megtapasztalhatsz.

Nemcsak az ízekre, hanem a látványra is figyelnek: minden egyes fogás úgy néz ki, mintha egy ételfotózásról érkezett volna.

De a helyszín is sokat hozzáad az élményhez: a vidám színek, a színes bútorok, dekorációk és a zöld növények családias hangulatot teremtenek, miközben a napvitorlák és árnyékolók nemcsak esztétikai élményt, hanem kellemes hűvöset is biztosítanak a nyári melegben.

Programdömping kicsiknek és nagyoknak

Az Evezős nem csupán egy hely, ahová enni vagy inni térhetsz be, hanem egy igazi közösségi tér is, ahol a programok ugyanolyan fontosak, mint az étlap. A céljuk, hogy olyan helyet hozzanak létre, ahol mindig történik valami. És idén ezt még komolyabban veszik.

A gyerekek számára tematikus foglalkozásokkal készülnek:

lesz virágorigami készítés Anyák Napján, madáretető barkácsolás, hangszerkészítés a Zene Világnapja alkalmából, barátság póló készítés, és sok más színes program, ahol az animátorok foglalkoznak a kicsikkel, miközben a szülők egy fröccsöt vagy egy finom ételt élvezhetnek.

De a felnőttek sem maradnak élmény nélkül: visszatérnek a legendás zenés-táncos estek!

A vendégek visszajelzései alapján idén már a jól ismert Cats Trio és Party Dance Band koncertjei emelik az esték fényét. Újdonságként a swing és rock and roll stílusban mozgó Pedrofon is csatlakozik a programokhoz. A táncos estek április 26-tól minden héten várják a látogatókat, így ideje gyakorolni a tánclépéseket! Már most biztosra vehetjük, hogy teltházas bulikra számíthatunk.

A nyugodtabb hangulatot kedvelőknek az élő zongoraestek kínálnak különleges élményt Gazsi Norberttel, aki tavaly a bárzongorista verseny második helyezettje lett. Hetente több alkalommal is élvezhetjük játékát, amikor klasszikus és könnyűzenei dallamok keverednek a madárcsicsergéssel és a Duna hullámainak halk morajlásával – így válik a pihenés igazán varázslatossá.

A programokról a közösségi oldalaikon adnak rendszeres tájékoztatást, az asztalokon pedig időnként kérdőívek is várják a vendégeket, hogy megosszák véleményüket, ötleteiket. Az aktív követők nemcsak elsőként értesülhetnek az újdonságokról, hanem nyereményjátékokban, kedvezményekben is részesülhetnek. Mindez azért, hogy az Evezős ne csak egy szuper hely legyen, ahová jó betérni, hanem egy valódi közösségi tér, ahol a vendégek véleménye is számít.

Egy hely, ahol minden a jó hangulatról szól

Az Evezős Sörkert egy valódi találkozási pont, ahol minden a nyári szabadság érzetét kelti – és mégis ott van karnyújtásnyira a várostól. Akár egy családi programot keresel, egy baráti kikapcsolódást a Duna-parton, vagy egy ínycsiklandó élőzenés vacsorát a pároddal, mindig ad valami pluszt.

Szóval ha még nem jártál idén a Rómain, vagy csak új helyet keresel, ahol ízletes étel, zene, programok, kutyabarát légkör és rengeteg zöld vár, akkor irány az Evezős. Ha meg már voltál – úgyis visszamész. Én biztosan.

Evezős Sörkert

1031, Római part 34.

Facebook oldal

Az Evezős Sörkert az Eventrend Group tagja. A cégcsoport több mint három évtizednyi tapasztalattal rendelkezik kávéházak, éttermek, szállodák üzemeltetésében, valamint rendezvényszervezésben.

Az Eventrend Grouphoz jelenleg 31 projekt tartozik, és mintegy 1000 munkavállalót foglalkoztat. Ide kötődik mintegy 20 gasztronómiai vállalkozás, többek között a Gundel Étterem, a New York Kávéház, a Városliget Café&Restaurant, a Spoon the boat, a Főőrség Kávéház, a Séf Asztala, a Symbol, a Groupama Aréna vagy a Müpa catering szolgáltatása, emellett 24 budapesti rendezvényhelyszínen 79 egyedi rendezvényterem értékesítése is.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


GASZTRO
A Rovatból
Hároméves a megújult Centrál – megnéztük, mit kínál most a kávéház, ahol Ady és Karinthy is törzsvendég volt
A Centrál Kávéház most nemcsak friss kínálatát mutatta be, hanem azt is, hogyan kapcsolódik össze a gazdag irodalmi örökség a mai kor fiataljainak kreativitásával.


A Centrál Kávéház 2025. április 11-én ünnepelte újranyitásának harmadik évfordulóját, amely szimbolikusan egybeesik a költészet napjával, tisztelegve a patinás intézmény gazdag irodalmi öröksége előtt. Az 1887 óta működő kávéház nem csupán a vendéglátás színtere, hanem a magyar kultúra, szellemi élet és társasági érintkezés történelmi központja, amely a századvég és a századelő virágzó kávéházi korszakának ikonikus képviselője volt.

A megújult Centrál célja, hogy ezt az örökséget modern köntösben, a mai kor elvárásainak megfelelően ápolja.

A kávéház elkötelezettségét a kultúra iránt mi sem bizonyítja jobban, mint a rendkívül sikeres Centrál Irodalmi Zsúr. Ez a középiskolásoknak szóló ingyenes program interaktív módon vezeti be a diákokat a magyar irodalom világába, különös hangsúlyt fektetve a Nyugat folyóirat és a kávéház történetére. Meskó Zsolt író-rendező és Bence úr, a főpincér kalauzolásával a fiatalok nem csupán ismereteket szereznek, hanem kreatív írásra is ösztönzést kapnak. A legjobb versírók pedig a Centrál Költők Társaságának tagjaivá válnak.

A program népszerűségét jelzi, hogy a 2025-26-os tanévre már heti három időpontra bővítették a foglalási lehetőséget.

Lakmározz a történelemben – gasztronómiai kalandozások a Centrálban

A Centrál konyháján is nagy dolgok történnek, a régi klasszikusok mellett izgalmas újdonságokkal rukkoltak elő. Készülj, mert most jön a kulináris utazás!

Új nyári spritzek: Ha valami könnyűre és frissítőre vágysz, itt a válasz. Kortyolhatsz Limoncello spritzet, Hendricks bodza spritzet vagy éppen grapefruit lichi spritzet. Akad bőven alkoholos és mentes változat is.

Cappuccino menü: A kávé szerelmeseinek igazi paradicsom ez. A klasszikus mellett olyan ínyencségek várnak, mint a lágy creme brulee cappuccino, a csábító fehér csokoládés cappuccino rózsavíz permettel (Léda könnye), a hűsítő jeges cappuccino, a különleges pisztáciás és mandulás cappuccino, és a modern vonalat képviselő gyömbér, kurkuma cappuccino (superfood kávé).

Klasszikusok újragondolva (azaz a főfogások)

A Centrál úgy gondolja, hogy vannak olyan ételek, amik már a dédszüleink idejében is menők voltak, de valahogy elfeledkeztünk róluk. Most újra előveszik ezeket a kincseket, sőt, néha egy kis csavarral, húsos és húsmentes verzióban is elkészítik őket.

A sült gnocchival és baconchipsszel tálalt stroganoff bélszínből például rögtön kérhető gomba stroganoff supreme néven húsmentes verzió is. És a közös kóstoláson abban maradtunk, hogy ez is legalább annyira ízletes, mint húsos társa.

A supreme csirkemell „kijevi” módra az egyik legkomfortosabb főétel. A kívül ropogós, belül szaftos csirkemell, krémes burgonyapürével és pikáns parmezán chipsszel biztos, hogy sokak kedvence lesz.

A hortobágyi töltött palacsinta háromféleképpen is kipróbálható: csirkecomb filével töltve, pirított gombákkal töltve és harcsa filével töltve. De a paprikás mártás és a tejföl egyikről sem maradhat le.

De itt van még a boeuf bourguignon, a vörösboros marharagu, ami egy igazi ízbomba, és a Centrál & cheese, ami igazi kényeztetés a sajtimádóknak. Kemencében sült cheddarszószos gnocchival és bacon morzsával.

Édes kísértések (azaz a desszertek)

A Centrál a desszertjeiről is híres volt mindig, úgyhogy itt sem spóroltak a finomságokkal.

Tiramisu kollekció: Ha szereted a tiramisut, már indulhatsz is! Kóstold meg a klasszikus verziót, a pisztáciás tiramisut, a frissítő sárgabarack maracuja tiramisut, vagy rendeld meg a tiramisu kóstolót, hogy mindhárom ízvilágot kipróbálhasd.

Francia (levendulás) krémes: egy elegáns és illatos desszert, ami garantáltan levesz a lábadról.

Brownie kehely: a csokirajongók álma, egy gazdag és csokoládés desszert, eperrel és fagylalttal.

Centrál képviselőfánk, citromos choux-ban: egy klasszikus édesség egy kis citromos csavarral.

De a Centrál Kávéház nem csupán gasztronómiai élményeket nyújt. A 2022-es felújítás során a belső tér a múlt eleganciáját ötvözi a modern kényelemmel.

A korhű bejárat visszaállítása, az egyedi térelválasztók, a hangulatos világítás és a korabeli tárgyak mind hozzájárulnak ahhoz a különleges atmoszférához, amely a kávéházat jellemzi.

A Centrál Kávéház esszenciája túlmutat a puszta vendéglátáson; valódi "Grand Café" identitást képvisel, amely évszázadok óta formálódik. Ez a fogalom nem csupán az impozáns térre, a magas belmagasságra, a tükrökre és a díszes enteriőrre utal, hanem egy életérzésre is.

A Centrál a találkozások, a lassabb tempó és a tartalmas pillanatok színtere, ahol a vendégek kiszakadhatnak a mindennapi rohanásból.

A hatalmasra nyitható portálablakok elmossák a határt a belső tér és a hangulatos terasz között, megteremtve a különleges "kint is vagyok, bent is vagyok" élményt. Ez a nagykávéházi létforma pedig mindenki számára nyitott: legyen szó a szellemi elit képviselőiről vagy a baráti beszélgetésbe merülő vendégekről, a Centrál egy hatalmas, barátságos nappaliként várja mindazokat, akik értékelik a minőségi időtöltést egy ikonikus helyszínen.


Link másolása
KÖVESS MINKET: