Ezek most Magyarország legjobb cukrászatai
A Dining Guide összesítése szerint ma már az ország minden szegletében találhatunk kiemelkedő és említésre méltó cukrászdát.
Közülük akárcsak tavaly, az idén is az óbudai Málna The Pastry Shop kapta az Év Cukrászdája-díjat, elismerésként „a tradicionális magyar cukrászat megújításáért, és a desszertek látásmódjának kortárs újrafogalmazásáért”.
A Best of The Best elismerést pedig ismét a váci Mihályi Patisserie kapta.
Íme, a 10+7 (miután a két lista között van átfedés, összesen 15) legkiválóbb cukrászműhely, amely a Dining Guide értékelése alapján felkerült a 2023-as toplistára:
TOP 10 CUKRÁSZDA
Málna The Pastry Shop
Auguszt József Cukrászdája
Bergmann Cukrászdák (Balatonfüred)
Chouchou
Desszert.Neked formációk
Gerbeaud Café
Harrer Csokoládéműhely és Cukrászda (Sopron)
Matild Grand Cafe
Nour – Art Of Desserts (Budaörs)
The Ritz-Carlton Budapest
TOP 7 VIDÉKI CUKRÁSZDA
Harrer Csokoládéműhely és Cukrászda (Sopron)
Bergmann Cukrászdák (Balatonfüred)
Desszertem (Miskolc)
La Tène Desszertműhely & Kávéház (Badacsony)
Mónisüti (Gyenesdiás)
Nour – Art Of Desserts (Budaörs)
Sakura Cukrászda (Nagymaros)
Mihályi® Patisserie

A váci cukrászda színvonalát jelzi, hogy 2018 óta már négyszer is megkapta az Év Cukrászdája-díjat a Dining Guide-tól. Mihályi László klasszikus cukrász, a francia stílus magyarországi úttörője és meghonosítója.
A csúcsminőségű alapanyagokkal készülő desszertek között vannak tökéletesen elkészített magyar klasszikusok, a Dobos desszert, a „Csík” somlói, a Rákóczi túrós és az Eszterházy Art Caf, de francia és olasz ihletésű sütiket is kóstolhatunk.
Málna the Pastry Shop

Az óbudai cukrászdát a Gerbeaud egykori főcukrásza, Kolonics Zoltán vezeti. A modern felfogású, francia stílusú hely a tradicionális magyar cukrászat megújítására törekszik. A Dining Guide szerint az itteni desszertkoncepciók minősége a magyar mezőnyben magasan a legjobbak közé emeli a Málnát. Signature desszertnek számít náluk a Kávésmálnás Opera, a „Málna”, a Lactée-karamell-málna, az almás pite, és az Esterházy.
Auguszt József Cukrászdája

Stabil, megkerülhetetlen képviselője a klasszikus magyar cukrászdai stílusnak. A cukrászdinasztia alapítója, Auguszt Elek 1870-ben nyitotta meg első üzletét a Tabánban. A minőség záloga most Auguszt József, aki a nagymúltú család ötödik generációját képviseli. Budapesten három helyen működik Auguszt, a Dining Guide szerint évek óta a Fény utcai bizonyul a legmagasabb színvonalúnak.
Bergmann Cukrászdák

A legendás balatonfüredi cukrászat a Bergmann-család vállalkozása, és a klasszikus polgári cukrászdák, kávéházak hangulatát idézi. A vendégek szerint Magyarország egyik legjobb, ha nem a legjobb krémese az övék. Az édességeken kívül kiemelkedő minőségű kenyereket is kínálnak.
Chouchou

Elsősorban a csokoládé szeretete ihlette Szász Kingát a Hegedűs Gyula utcai üzlet létrehozására . Az elviteles rendszerben működő cukrászda sós és édes, illetve „mentes” süteményeket is kínál. Stílusa innovatív és modern klasszikus.
Desszert.Neked

A Desszert.Neked története egy újlipótvárosi szuterénben kezdődött, és a Paulay Ede utcában végződött, illetve ott tart most, egyben Budapest vezető újhullámos cukrászdáinak egyike. Az elmúlt években egyre bővül modern francia desszertjeik kínálata.
Desszertem Cukrászműhely & Kávézó

A francia és modern magyar vonalat képviselő műhely Miskolc belvárosában található. Tulajdonosai ugyanazok, mint a város egyik legjobb éttermének, a Végállomás Bistorant-nak. Kiváló minőségű alapanyagok és jelentős technológiai tudás jellemzi. A cukrászműhely vegán, valamint cukor-, glutén- és laktózmentes süteményeket is kínál.
Gerbeaud Café

A legendás Gerbeaud cukrászati koncepciója a hagyomány és az innováció ötvözése, hogy a népszerű klasszikusok kortárs formában kerülhessenek a tányérra. A Gerbeaud minőségi alapanyagokkal dolgozik, és a legmodernebb technológiát használja.
Harrer Csokoládéműhely és Cukrászda

Az osztrák Harrer cukrászdinasztia első magyarországi üzlete a soproni cukrászda, amely 1995-ben nyílt. A magas minőségű csokoládéműhely, ahol kóstolókat is rendeznek, 2009 óta üzemel.
La Tene Desszertműhely & Kávéház

A La Tene Badacsonyban a térség kultikus helyévé nőtte ki magát. A kávéház a régi posta épületében működik, különleges atmoszférával.
Az édes és sós péksüteményeket, desszerteket, tortákat, szendvicseket kínáló egység nem egyszerű cukrászda, hanem modern felfogású kozmopolita desszertszalon, igazi közösségi hely.
Matild Gran Cafe

A Matild Palace földszinti kávéházának cukrászatát a francia Tristan Tuaud irányítja. A francia stílusú desszertek mellett a hazai kedvencek átdolgozásai is szerepelnek a kínálatban. A hely mára már ikonikus süteményei a Rákóczi túrós desszert, a ház specialitásának számító, mogyorós-mandulás-tejcsokoládés Matild-torta és a Chocolate Éclaire.
Mónisüti

A Mónisüti Kövérné Kalmár Mónika vállalkozása, és népszerű, minőségi, főként „komfort desszerteket” kínál gyenesdiási cukrászdájában. A Mónisütit több más város kávézóiban is megkóstolhatjuk.
Nour – Art of Desserts

A budaörsi desszertező a modern francia stílust képviseli tízfajta monodesszerttel és tizennégyféle tortával. A prémium cukrászda emblematikus tortája a Nour Signature Torta, amelyet Palágyi Eszter tanácsadó séf a tulajdonos kedvenc alapanyagaiból készített.
Sakura Cukrászda

Ez a nagymarosi modern cukrászda a japán cseresznyevirágzás szóról kapta a nevét. Balogh Nóra vegyíti az innovatív francia stílusú desszerteket a hagyományosabb, klasszikus süteménykínálattal. Nyáron érdemes a kézműves fagyikat is megkóstolni. A cukrászda reggelizőhelyként is működik, és otthonos belső kerttel várja a vendégeket.
The Ritz Carlton Budapest
(címlapkép)
A főváros egyik legjobb minőségi cukrászata a Ritz Carlton Hotelben működik. A luxusszálloda cukrászműhelyét Mázas István vezeti. Emblematikus desszertjük az Ocoa Royal Csokoládétorta, ami a Dining Guide értékelése szerint az ország egyik legjobbja, vagy talán a legjobbja ebben a műfajban. Azt mondják, muszáj megkóstolni az Epres Limoncello tortát, az Opera Kávétortát és Séf István Fekete-erdő tortáját is.